天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

家常鲫鱼的做法 怎么烧鲫鱼好吃

2020-08-21  来源:  【字体:  

  鲫鱼的制作方法多样,搭配丰富食材,百吃不厌。今天介绍一道葱酥鲫鱼,葱酥鲫鱼的做法并不难,步骤简单,做出来的鲫鱼鲜香入味,吃过的人都非常喜欢。

家常鲫鱼的做法 怎么烧鲫鱼好吃

  怎么烧鲫鱼好吃

  食材:

  鲫鱼600克、葱段10克、姜片10克、红辣椒10克、料酒2勺、酱油1勺、盐1勺、香油1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、色拉油适量。

  家常鲫鱼的做法:

  1、红辣椒切段;

家常鲫鱼的做法 怎么烧鲫鱼好吃

  2、鲫鱼身上刻上一字花刀,加入盐、料酒、葱段、姜片,腌制15分钟左右;

家常鲫鱼的做法 怎么烧鲫鱼好吃

  3、锅中热油,放入鲫鱼炸至鱼皮紧绷,捞出;

家常鲫鱼的做法 怎么烧鲫鱼好吃

  4、锅留底油,下入葱姜段炒香,再加料酒、酱油和清水,放入鲫鱼,加味精,精盐,加入胡椒粉、改用小火烧透;

家常鲫鱼的做法 怎么烧鲫鱼好吃

  5、最后,加入辣椒段,再用大火收汁,淋入香油即可。

家常鲫鱼的做法 怎么烧鲫鱼好吃

  小贴士:

  鲫鱼提前用料酒、姜片、食盐腌制一下,可以更好的入味,同时也能去除腥味。

阅读全文