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腐皮怎么吃 腐皮卷的做法

2020-08-21  来源:  【字体:  

  腐皮卷是一种非常有特色的美食,在豆腐皮里面加入虾酱馅,卷成长卷,然后放入锅中炸熟即可。这道美食外酥里香,一口咬下去,口感丰富,有兴趣的小伙伴都可以在家里试试。

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  腐皮怎么吃

  食材:

  鲜虾酱30克、韭菜 200克、鸡蛋2颗、豆腐油皮15克、精盐1勺、味精1勺、淀粉适量

  腐皮卷的做法:

  1、韭菜切末,然后加入味精、鲜虾酱、鸡蛋,加入精盐调成虾酱馅;

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  2、豆腐油皮切10厘米的方块;

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  3、锅中倒入色拉油烧热,放入虾酱馅炒熟;

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  4、淀粉里加入适量水,制作成淀粉液;

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  5、把虾酱馅放在油皮上,卷成长卷,淀粉液封口;

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  6、锅中热油,放入腐皮卷炸熟即可。

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  小贴士:

  虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,虾酱中还有虾青素,虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂。

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