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乳山喜饼的做法 乳山喜饼怎么做

2020-08-13  来源:  【字体:  

  乳山喜饼是一种传统面食,名闻山东,色泽微黄、香味扑鼻、口味独特。它在乳山地区是婚庆、喜聚 、宴会后发给每个参与人的传统食品,喜饼口感松软、味道香美、面料饱满很受欢迎。今天教大家做正宗的乳山喜饼,有兴趣的可以学一学。

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  乳山喜饼怎么做

  食材:

  面粉200克、鸡蛋1个、酵母2克、植物油20毫升、白糖30克

  乳山喜饼的做法:

  1、鸡蛋磕入碗中,加植物油和白糖搅拌均匀,再倒入面粉和化开的酵母水,搅拌成面团,发酵至两倍大;

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  2、将面团分成多个小面团,揉圆,压扁;

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  3、面团放入烤盘中,再放入烤箱中发酵;

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  4、发酵好后取出,在喜饼表面抹上油;

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  5、烤箱提前预热,将烤盘放入烤箱下层,用150度烤15分钟左右;

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  6、取出,翻面,继续烤15分钟左右即可。

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  小贴士:

  做乳山喜饼的时候,酵母的量要适量多一点,发酵最好放在温暖的地方发酵。

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