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南瓜面包的做法 家常南瓜面包做法

2020-08-13  来源:  【字体:  

  南瓜面包是一种香甜可口的美食,主要是用面粉和南瓜泥做成,南瓜泥口感绵甜,营养丰富,制作出来的南瓜面包松软好吃。南瓜面包的做法并不难,喜欢吃的小伙伴可以跟着步骤做一做。

南瓜面包的做法 家常南瓜面包做法

  家常南瓜面包做法

  食材:

  高筋面粉160克、南瓜泥100克、全麦面粉35克、鸡蛋清30克、酵母3克、黄油5克、细砂糖15克、盐2克

  南瓜面包的做法:

  1、南瓜泥放入搅拌桶,加高筋面粉、全麦面粉、细砂糖、酵母、盐、鸡蛋清和适量清水,搅拌大约10分钟后,加入黄油,继续搅拌20分钟;

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  2、搅拌至可以拉出薄膜,取出面团,用保鲜膜盖住,35度的烤箱底部放入一盆温水,将面团进去醒发20分钟;

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  3、发好的面团取出,分成多份,每一份滚圆,松弛15分钟;

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  4、取一个面团,用擀面杖擀平,再用刀在中间划斜线,卷成长条,再卷成圆形,放入烤盘;

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  5、将烤盘放入提前预热的烤箱中层,上下管180度烘烤15分钟左右即可。

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  小贴士

  南瓜富含锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。

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