千层葱饼的做法 千层葱饼的家常做法

　　现在很多人都喜欢吃千层饼，在外面买的千层饼很油腻，吃多了不太好，既然这样，还不如自己在家里做。今天教大家十分钟就能搞定的千层葱饼，葱香味浓，制作方法也很简单，大家可以试试。

　　千层葱饼的家常做法

　　食材：

　　中筋面粉250克、鸡蛋1个、葱花适量、温水150克

　　千层葱饼的做法：

　　1、鸡蛋打入碗中，加面粉和温水搅拌成絮状，然后揉成面团；

　　2、在面团表面刷一层油，盖上保鲜膜，醒发20分钟左右；

　　3、醒发好的面团分成数个小面团，把面团擀成一张大面皮，刷上油，撒上葱花，卷成一条，再卷成一圈，放几分钟醒面；

　　4、醒好后，用擀面杖擀成饼；

　　5、锅里油烧热，放入葱饼，煎至两面金黄，盛出。

　　小贴士：

　　千层葱饼一定要中小火慢煎，否则很容易煎糊。