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鸡肉怎么吃味道好 鸡肉的家常做法

2020-08-13  来源:  【字体:  

  鸡肉是常见的肉食,制作方法多样。喜欢吃鸡肉的小伙伴可以试试这道南乳笋鸡,这道菜主要用鸡肉、春笋、菠菜叶和红腐乳等制作而成,还加入了丰富的调料,口感多样,滋味鲜香。

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  鸡肉怎么吃味道好

  食材:

  鸡肉300克、春笋100克、菠菜叶50克、红腐乳5克、葱1根、水淀粉1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1茶匙

  南乳笋鸡的做法:

  1、鸡肉切成块,春笋切块,葱切葱花,红腐乳捣碎;

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  2、鸡肉里面加入料酒、盐、白糖、红腐乳卤拌匀,腌制半小时左右;

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  3、菠菜放入开水中焯熟,捞出;

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  4、鸡块摆入盘中,放上笋块,浇上腌过的鸡卤汁,放上蒸锅,大火蒸20分钟,取出;

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  5、将卤汁滗入锅中,焯熟的菠菜叶围在四周;

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  6、把锅中的原汁烧沸,加味精,用水淀粉勾芡,放入葱花,浇在鸡块上。

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  小贴士:

  鸡肉一般带有腥味,所以需要提前腌制一段时间。

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