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莲藕排骨汤的做法 莲藕排骨汤怎么做

2020-08-12  来源:  【字体:  

  排骨汤是比较滋补的菜肴,很多人都喜欢吃,排骨汤的做法也比较多样,不同的配方,不同的配料,可以做出不一样的风味,喜欢吃排骨汤的人可以尝试一下做莲藕排骨汤,汤鲜味美,营养健康。

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  莲藕排骨汤怎么做

  食材:

  排骨200克、莲藕100克、胡萝卜100克、菱角20克、姜片5片

  莲藕排骨汤的做法:

  1、排骨剁成块,胡萝卜切滚刀块,菱角对半切开,去壳,莲藕切滚刀块;

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  2、锅中水烧开,倒入排骨,加入料酒,焯水捞出;

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  3、砂锅中倒入排骨,放入姜片,加入莲藕、菱角、胡萝卜,加入适量清水,没过食材,然后转小火煮60分钟;

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  4、最后,调入1茶匙盐,拌匀即可。

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  小贴士:

  排骨在做之前,一定要先焯水,加入料酒能去掉腥味。

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