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笋干怎么吃 笋干的做法

2020-08-07  来源:  【字体:  

  笋干大家都吃过吧,其实笋干很多时候被用来炖汤,作为配料使用,笋干的营养价值极高,经常吃有促进消化、增强食欲的作用,今天教大家的是红焖笋干,这道菜色泽鲜艳,鲜香好吃,非常符合大众口味。

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  笋干怎么吃

  食材:

  笋干200克、小葱1根、干辣椒3个、大蒜3瓣、食盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖1勺、油适量。

  红焖笋干的做法:

  1、笋干提前泡发,然后放入锅中煮20分钟左右,捞出切块;

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  2、小葱切段,姜切丝,蒜切末,红干辣椒切段;

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  3、锅里面多放些油,油热后,放姜、蒜、干辣椒爆香,放入笋干翻炒,炒出香味后,加入笋干的清水;

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  4、接着加糖、老抽、生抽和盐,盖上盖子焖烧;

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  5、等到汤汁收浓,加小葱段,炒匀盛出。、

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  小贴士:

  笋干中的植物蛋白、维生素及微量元素含量很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。

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