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鸭掌鸭翅怎么做好吃 红烧鸭掌鸭翅的做法

2020-08-07  来源:  【字体:  

  鸭掌鸭翅大家都喜欢吃,鸭掌和鸭翅都含有非常丰富的胶原蛋白,而且营养健康,最常见的做法就是炖汤或者红烧。今天叫大家红烧鸭掌鸭翅,详细的制作步骤已经介绍给大家了,有兴趣的小伙伴可以看看。

鸭掌鸭翅怎么做好吃 红烧鸭掌鸭翅的做法

  鸭掌鸭翅怎么做好吃

  食材:

  鸭翅150克、鸭掌150克、姜片5片、蒜片适量、葱段10克、八角2个、香叶1片、生抽5克、老抽3克、料酒5克、盐1克、白糖1克、油适量。

  红烧鸭掌鸭翅的做法:

  1、鸭翅、鸭掌放入锅中,加适量清水和姜片,大火烧开,煮2分钟,捞出;

鸭掌鸭翅怎么做好吃 红烧鸭掌鸭翅的做法

  2、锅中油烧热,放入八角、香叶,加入鸭翅、鸭掌翻炒1分钟,再放姜蒜片、大葱片、生抽5克、老抽3克炒匀;

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  3、调入料酒5克、盐1克、白糖1克,加适量清水大火煮开,焖煮15分钟。

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  4、收汁,盛出即可。

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  小贴士:

  鸭掌鸭翅提前焯水,不仅可以去除腥味,同时也能让鸭掌鸭翅更入味。

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