天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

砂锅豆腐的做法 砂锅豆腐的家常做法

2020-08-07  来源:  【字体:  

  砂锅豆腐是一道用豆腐作为主要材料制作而成的菜肴,属于苏菜系。这道菜特色鲜明,豆腐软嫩,菜烂熟,味道清香适口,属于咸鲜味。喜欢吃豆腐的人可以在家里试着做一做。

砂锅豆腐的做法 砂锅豆腐的家常做法

  砂锅豆腐的家常做法

  食材:

  豆腐1块、熟鸡肉50克、火腿50克、口蘑10克、水发冬笋50克、香菜段5克、大葱段10克、姜片5片、精盐1勺、绍酒2勺、香油1勺、鸡汤适量

  砂锅豆腐的做法:

  1、豆腐蒸熟,取出切块;

砂锅豆腐的做法 砂锅豆腐的家常做法

  2、火腿切成丁,口蘑切成丁,水发冬笋切段,熟鸡肉撕成丝;

砂锅豆腐的做法 砂锅豆腐的家常做法

  3、锅中烧水,把口蘑和水发冬笋放进去焯烫3分钟,捞出;

砂锅豆腐的做法 砂锅豆腐的家常做法

  4、准备一个砂锅,将豆腐块放进去,再加入鸡丝、火腿丁、口磨丁和冬笋丁,再加精盐,倒入适量鸡汤,加葱段、姜片,淋入绍酒,盖上砂锅锅盖,大火烧开,煮至豆腐入味;

砂锅豆腐的做法 砂锅豆腐的家常做法

  5、最后放上香菜段,淋上香油即可。

砂锅豆腐的做法 砂锅豆腐的家常做法

  小贴士:

  豆腐的蛋白质含量丰富,除此之外,人体所必需的氨基酸它几乎都有,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

阅读全文