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芋头怎么吃 翻沙芋头怎么做好吃

2020-08-06  来源:  【字体:  

  芋头是一种很受欢迎的食物,口感绵软,可以蒸着吃,炒着吃或者煮汤,今天要教大家一道特色的翻沙芋头,这道菜的特点就是外酥里软,加上糖浆之后,香甜好吃,老少皆宜。

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  芋头怎么吃

  食材:

  芋头300克、花生碎10克、淀粉适量、白糖150克

  翻沙芋头的做法:

  1、芋头洗净去皮,切成小块,加淀粉搅拌均匀;

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  2、锅中倒油烧热,把芋头块放进去炸成金黄色,捞出;

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  3、锅中加入适量清水,倒入白糖,慢火煮至糖浆出现大白气泡时,放入芋头块、花生碎一起炒;

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  4、关火,用铲子翻拌至凉,待糖色变白出锅。

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  小贴士:

  芋头里面含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

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