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青椒辣子鸡的做法 怎么炒青椒辣子鸡

2020-08-06  来源:  【字体:  

  青椒子鸡是一道特色家常菜,用子鸡做成,加入了青椒、红椒、姜蒜、豆瓣酱等配料,制作出来的菜肴色香味俱全。这是一道地道的川菜,香辣可口,味道丰富,还有着丰富的营养。

青椒辣子鸡的做法 怎么炒青椒辣子鸡

  怎么炒青椒辣子鸡

  食材:

  子鸡300克、青椒30克、红椒20克、青蒜10克、姜10克、蒜5瓣、精盐1勺、鸡精1勺、豆辦酱1勺、辣椒油1勺、绍酒2勺

  青椒辣子鸡的做法:

  1、子鸡洗净剁成块,姜切片,青蒜切段,青红椒切碎;

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  2、锅中加入适量油烧热,加姜片、蒜瓣炒香,再倒入豆瓣酱和鸡块,炒至八分熟;

青椒辣子鸡的做法 怎么炒青椒辣子鸡

  3、然后把绍酒、精盐、辣椒油、鸡精放进去,翻炒均匀,倒入青红椒炒匀,加清水煮15分钟;

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  4、最后放入青蒜拌匀,盖上锅盖,再炖5分钟出锅。

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  小贴士:

  鸡肉里面加入适量姜片能够去除里面的腥味。

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