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炖螃蟹的做法 炖螃蟹怎么吃好吃

2020-08-06  来源:  【字体:  

  螃蟹大家都爱吃,尤其是到了吃螃蟹的季节,很多人都会买。今天教大家一道好吃的菜肴白萝卜丝炖螃蟹,这道菜汤鲜味美,而且制作出来的菜肴营养价值极高,老少皆宜。

炖螃蟹的做法 炖螃蟹怎么吃好吃

  炖螃蟹怎么吃好吃

  食材:

  活蟹500克、白萝卜100克、香菜10克、葱段15克、姜丝5克、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、绍酒1勺、花椒油1勺、色拉油适量

  炖螃蟹的做法

  1、萝卜去皮切丝,香菜切末;

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  2、蟹壳扯开清除内脏,剁掉蟹脚,切成块;

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  3、锅中倒入适量色拉油烧热,下葱段和姜丝,再加入萝卜丝一起炒;

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  4、接着倒入蟹块,加入绍酒、清水,盖上锅盖,大火烧开,改小火炖熟;

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  5、最后,加精盐、味精、胡椒粉,淋入花椒油调味,撒上香菜段,盛出。

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  小贴士:

  螃蟹在炖之前,一定要将里面的内脏全部去除,这是不能吃的。

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