天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

醋烹虾段的做法 大虾的家常做法

2020-08-06  来源:  【字体:  

  喜欢吃大虾的人很多,大虾鲜味浓,怎么吃都好吃,今天教大家做一道醋烹虾段,这道菜主料是大虾,加入了姜蒜末、淀粉、白醋、酱油等食材,味道丰富。这是一道特色菜肴,色香味俱全。

醋烹虾段的做法 大虾的家常做法

  大虾的家常做法

  食材:

  大虾300克、葱10克、姜10克、蒜3瓣、淀粉适量、味精1勺、精盐1勺、绍酒2勺、酱油1勺、白醋2勺

  醋烹虾段的做法:

  1、葱切末,姜切末,蒜切末;

醋烹虾段的做法 大虾的家常做法

  2、大虾挑去沙线,洗净,加精盐、味精、绍酒、淀粉拌匀,腌制10分钟;

醋烹虾段的做法 大虾的家常做法

  3、碗中加精盐、味精、绍酒、酱油、淀粉和清水适量,调成味汁;

醋烹虾段的做法 大虾的家常做法

  4、炒锅油烧热,放入虾段炸至金黄色,捞出;

醋烹虾段的做法 大虾的家常做法

  5、锅中留底油烧热,放入葱姜蒜末炒香,再加虾段,倒入味汁,烹入白醋炒匀;

醋烹虾段的做法 大虾的家常做法

  6、出锅装盘即可。

醋烹虾段的做法 大虾的家常做法

  小贴士:

  大虾里面含有丰富的蛋白质,比鱼、蛋、奶的蛋白质含量高几倍,虾营养丰富,且其肉质松软,易消化。

阅读全文