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香菇油菜怎么做 香菇油菜的做法

2020-08-06  来源:  【字体:  

  香菇油菜是一道传统名菜,这道菜以香菇和油菜作为主要材料,口感比较清淡,属于淮扬菜系。如果你喜欢吃素菜,可以尝试一下做一做这样的一道菜肴,老少皆宜,营养健康。

香菇油菜怎么做 香菇油菜的做法

  香菇油菜怎么做

  食材:

  香菇250克、菜心250克,油5克、盐1茶匙、糖5克、水淀粉1汤匙

  香菇油菜的做法:

  1、香菇去蒂洗净;

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  2、把油菜放入锅中焯烫至断生,捞出过凉水;

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  3、炒锅倒油烧热,下入香菇炒至变软,然后加半碗开水烧开,加蚝油1勺、糖、盐搅拌均匀;

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  4、锅中淋入少许水淀粉,盛入盘中,摆好菜心和香菇即可。

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  小贴士:

  焯烫油菜的时候,在锅里滴上几滴香油,烫出来的油菜色泽会更翠绿。

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