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五花肉怎么做 五花肉的做法

2020-08-05  来源:  【字体:  

  五花肉很多人都喜欢吃,五花肉肥瘦相间,肉质好,适合做成各种美味的菜肴,今天就教大家一道特色菜,将五花肉切成块,放入锅中炒香,加入调味料煮烂,倒入茶叶,煸炒一下即可。

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  五花肉怎么做

  食材:

  五花肉400克、葱段3克、姜片3片、茶叶5克、花椒5克、精盐1匙、白糖1匙、酱油1匙、色拉油适量、绍酒2匙、高汤适量

  五花肉的做法:

  1、五花肉切成方块;

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  2、茶叶放入碗中,加沸水,盖上盖子焖好;

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  3、锅里加少许色拉油烧热,加白糖炒至红亮,再倒入开水稍煮,倒入碗中;

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  4、锅中加色拉油烧热,放入肉丁炒香,再加入酱油、精盐、糖色、茶水、绍酒、高汤、葱段、姜片、花椒炒匀,转小火煮至熟烂;

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  5、最后放入泡好的茶叶,煸炒一下盛出。

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  小贴士:

  猪肉里面含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,能改善缺铁性贫血,能滋肝阴,润肌肤。

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