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羊肉怎么做好吃 家常羊肉的做法

2020-08-05  来源:  【字体:  

  羊肉属于比较温补的食物,含有丰富的蛋白质,其含量较猪肉牛肉高,具有温补脾胃的作用。日常生活中我们吃羊肉很怕有膻味,今天教大家做一道栗子羊肉,这道菜的特色就是口感好,滋补强身。

羊肉怎么做好吃 家常羊肉的做法

  羊肉怎么做好吃

  食材:

  羊肉250克、栗子150克、芹菜段少许、红腐乳汁1小匙、淀粉适量、食用油3大匙、白醋1小匙、味精1小匙、香油1小匙

  栗子羊肉的做法:

  1、羊肉洗净切成方块,装入碗中;

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  2、锅中水烧开,将羊肉放进去煮10分钟,捞出洗净;

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  3、栗子洗净,放入沸水中煮2分钟,捞出;

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  4、锅中加清水适量,将羊肉块放进去,再加入红腐乳汁和食用油,中火烧20分钟左右,再加入栗子、白醋,微火焖烧1小时;

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  5、最后调入味精、芹菜段,转旺火煮熟,用水淀粉勾芡,淋上香油即可。

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  小贴士:

  羊肉属于温补的食材,所以不宜多吃,否则容易上火。

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