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松糕的做法 松糕怎么做更好吃

2020-08-04  来源:  【字体:  

  松糕是一道特色传统名点,松软香甜,美味可口,闻名中华。当地大年二十五炊松糕,祈求来年高升。这道美食也可以这样做,加入紫薯一起吃,更好吃。

松糕的做法 松糕怎么做更好吃

  松糕怎么做更好吃

  食材:

  紫薯300克,粘米粉100克,糯米粉40克,白糖20克,牛奶20克,炼乳10克。

  紫薯松糕的做法:

  1、紫薯切成薄片,蒸熟压成泥状;

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  2、紫薯泥分成2份,取一份加入细砂糖、牛奶、炼乳,拌成糊状;

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  3、粘米粉和糯米粉倒入另一份紫薯泥拌匀,捏成形;

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  4、紫薯泥倒入刷了油的6寸的活底蛋糕模,铲平;

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  5、再把紫薯粉倒入面粉筛,轻轻按压帮助过筛,铺平;

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  6、放入蒸锅,大火烧开转中火蒸30分钟左右即可。

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  小贴士:

  紫薯泥与粉的用量仅做参考,具体用量要根据紫薯中所含水分的不同来做出调整。

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