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发糕怎么做味道好 紫薯发糕的家常做法

2020-08-04  来源:  【字体:  

  发糕是一道非常简单的糕点,不仅味道好,也很适合当早点,今天要做的是紫薯发糕。紫薯发糕是一种带着紫薯香味的糕点,比传统发糕更加好吃,色泽也很好看。

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  发糕怎么做味道好

  食材:

  面粉180克、紫薯180克、水180克、白糖30克、泡打粉2克、酵母3克、葡萄干适量。

  紫薯发糕的家常做法

  1、紫薯去皮蒸熟装入袋子中压成泥,晾凉;

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  2、将面粉和泡打粉混合过筛,加白糖拌匀;

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  3、酵母倒入碗中,加温水,拌至酵母融化;

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  4、紫薯泥倒入碗中,分次加入酵母水,然后加入面粉和清水拌匀;

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  5、模具中抹油,将面糊倒进去,刮刀抹平,盖上保鲜膜发酵;

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  6、取出发酵好的紫薯泥,撒上葡萄干,盖上保鲜膜;

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  7、锅中水烧开,将模具放入锅中,用大火蒸30分钟即可。

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  小贴士:

  发糕属于面食的一种,消化不好的人群要少吃。

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