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辣子鸡的做法 辣子鸡怎么做正宗

2020-08-04  来源:  【字体:  

  辣子鸡是特色传统菜肴,其口味更富有特色,成菜色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜,是非常美味的菜肴,喜欢吃的可以尝试着在家里做,绝对让你惊喜。

辣子鸡的做法 辣子鸡怎么做正宗

  辣子鸡怎么做正宗

  食材:

  青椒100克、鸡块200克、姜片5片、花椒5克、干辣椒段适量、洋葱80克、蒜片适量、生抽1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、豆瓣酱1汤匙。

  辣子鸡的做法:

  1、姜切片,青椒切块,洋葱切块;

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  2、锅中倒油,油热加蒜片、姜片、花椒、干辣椒爆香,再放入鸡丁翻炒3分钟;

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  3、接着加入豆瓣酱、生抽、白糖继续翻炒1分钟,再加入青椒、洋葱、继续翻炒;

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  4、最后放盐翻炒后加清水,焖5分钟盛出。

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  小贴士:

  鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

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