猴头菇怎么吃 猴头菇的家常做法

　　猴头菇是一种非常健康的食材，可以用来煲汤，加入猪骨和鸡腿肉，做出来的汤浓鲜可口，具有非常好的营养价值，猪骨汤特别适合中老年人和青少年吃，有助于强健骨骼，喜欢喝汤的人可以试试。

　　猴头菇怎么吃

　　食材：

　　猪骨100克、鸡腿块100克、猴头菇70克、姜1块、红枣5克、枸杞5克

　　猴头菇煲猪骨鸡的做法：

　　1、姜切片，猴头菇切成小块，鸡腿切小块；

　　2、锅中加水烧开，将猴头菇放进去，焯水1分钟左右捞出；

　　3、接着倒入猪骨、鸡块和姜片、料酒，略煮，撇去浮沫，捞出；

　　4、锅中水烧开，然后将猪骨、鸡块、猴头菇、红枣一起倒入锅中，烧开后转小火煮40分钟；

　　5、最后，加入枸杞、盐，继续煮10分钟，盛出。

　　小贴士：

　　猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇含量，具有提高肌体免疫力的功能。猪骨含蛋白质、脂肪、维生素，适宜中老年人、青少年吃。