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豆腐箱子的做法 豆腐箱子怎么做

2020-08-03  来源:  【字体:  

  豆腐箱子是一道传统菜肴,制作讲究,做出来的菜造型也很好看,所以深受大家喜爱。豆腐箱子不仅外观好看,也非常的健康,加入了虾仁、鸡脯肉、猪肉和腊肠等配料,色香味俱全。

豆腐箱子的做法 豆腐箱子怎么做

  豆腐箱子怎么做

  食材:

  嫩豆腐300克、虾仁50克、鸡脯肉 50克、猪肉50克、腊肠50克、香菇50克、马蹄50克、油适量、盐1勺、料酒1勺、味精1勺、鸡精1勺、淀粉1勺、胡椒粉1勺、番茄酱适量

  豆腐箱子的做法:

  1、豆腐切成长方体,然后入锅炸至金黄色;

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  2、虾仁切成粒,鸡脯肉切成粒,猪肉切成粒,腊肠切成粒;

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  3、将配料放水中焯一下,捞出;

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  4、锅中加入适量油,把配料放进去,加盐、味精、鸡精、料酒、水淀粉炒成八宝馅料,装入豆腐箱子里;

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  5、把制好的八宝馅装箱放上蒸锅,用大火蒸10分钟左右;

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  6、最后浇上番茄酱,撒上适量胡椒粉,将原汤汁倒入锅里,水淀粉勾芡即可。

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  小贴士:

  豆腐切成比价厚的长方体,炸至变色就要马上捞出来。

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