天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

叶儿粑的做法 怎么做叶儿粑味道正宗

2020-07-31  来源:  【字体:  

  叶儿粑是一种非常具有代表性的小吃,一般用糯米粉、粘米粉等食材蒸制而成。叶儿粑口感香糯,松软可口,可以直接上锅蒸,也可以包入喜欢的馅料,今天教大家做的是红豆馅的叶儿粑。

叶儿粑的做法 怎么做叶儿粑味道正宗

  怎么做叶儿粑味道正宗

  食材:

  粽叶数张、糯米粉80克、粘米粉10克、玉米粉20克、红豆馅适量、猪油适量

  叶儿粑的做法

  1、粽叶剪成小段儿;

叶儿粑的做法 怎么做叶儿粑味道正宗

  2、将糯米粉、粘米粉、玉米粉混合倒入碗中,加一半开水一半凉水混合成面团,加入猪油;

叶儿粑的做法 怎么做叶儿粑味道正宗

  3、面团分成小份,包好红豆馅,然后放在粽叶光滑的一面;

叶儿粑的做法 怎么做叶儿粑味道正宗

  4、叶儿粑入蒸锅大火8分钟,中途4分钟的时候开盖散气。

叶儿粑的做法 怎么做叶儿粑味道正宗

  小贴士:

  叶儿粑是用糯米粉、粘米粉等材料做成,如果是消化不好的人,尽量少吃。

阅读全文