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红豆月饼的做法 怎么做月饼馅

2020-07-31  来源:  【字体:  

  月饼想必对很多人都喜欢吃,不过大部分人应该都是在外面买,今天就要教大家在家里自己做月饼,月饼的种类很多,今天教大家做的是红豆月饼,制作方法不难,大家可以试试。

红豆月饼的做法 怎么做月饼馅

  月饼怎么做

  食材:

  中筋面粉180克、低筋面粉230克、糖粉20克、盐2克、清水80毫升、猪油200克、红豆沙馅适量、白芝麻适量

  红豆月饼的做法:

  1、将中筋面粉180克、糖粉20克、盐2克、清水80毫升、猪油80克倒入碗中拌匀,揉成面团,然后分成小的面团;

红豆月饼的做法 怎么做月饼馅

  2、将低筋面粉230克、猪油110克倒入碗中拌匀,制成面团,分切成数个小面团;

红豆月饼的做法 怎么做月饼馅

  3、油皮压扁包入油酥,搓成球状,擀成片,包上保鲜膜静置10分钟;

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  4、油皮擀成片,红豆沙内陷放入饼皮中,搓成球状压扁;

红豆月饼的做法 怎么做月饼馅

  5、表面撒上白芝麻 ,芝麻面朝下放入烤盘;

红豆月饼的做法 怎么做月饼馅

  6、烤箱180度,烤制15分钟,取出翻面,再烤15分钟即可。

红豆月饼的做法 怎么做月饼馅

  小贴士:

  月饼的做法多样,红豆月饼的内陷可以直接购买,也可以自己做。

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