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藕丁的做法 怎么炒藕丁更好吃

2020-07-30  来源:天气网  【字体:  

  莲藕想必大家都会做,今天教大家一道酸辣藕丁,这道菜制作方法比较简单,而且制作出来的菜肴口感丰富,老少皆宜。喜欢吃的小伙伴可以学起来。

藕丁的做法 怎么炒藕丁更好吃

  怎么炒藕丁更好吃

  食材:

  莲藕300克、青椒1个、红椒半个、干辣椒5克、大蒜4瓣、水淀粉半勺、白醋3克、盐1勺、鸡精1勺

  酸辣藕丁的做法:

  1、莲藕去皮切丁;

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  2、青、红椒洗净去籽,切成莲藕大小的丁;

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  3、干辣椒切段,大蒜切末;

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  4、锅中水烧开,放入藕丁焯水1分钟,捞出;

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  5、锅中倒油,加干辣椒、蒜末,青红椒丁翻炒均匀,再放入藕丁,调入盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、白醋3克炒匀;

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  6、加水淀粉翻炒均匀,盛出。

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  小贴士:

  藕丁口感清脆,但是不容易熟,可以焯水之后再炒,但是不能焯水太久。

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