枣糕的做法 枣糕怎么做正宗

　　枣糕是一种特色糕点，其味道香甜，入口丝甜，不仅好吃还含有丰富的维生素C、蛋白质、钙，具有补脾和胃、益气生津、养颜防衰的作用。今天教大家做的就是枣糕，喜欢吃的可以试试。

　　枣糕怎么做正宗

　　食材：

　　低筋面粉150克、大枣70克、牛奶60克、鸡蛋4个、红糖105克、泡打粉3克、苏打粉2克、白芝麻10克、盐1克、玉米油80克。

　　枣糕的做法：

　　1、大枣洗净切碎，加适量牛奶浸泡一下；

　　2、大枣中加入适量玉米油拌匀；

　　3、鸡蛋中加红糖和盐，用电动打蛋器打至全蛋液粘稠细腻；

　　4、将低筋面粉泡打粉和苏打粉混合，筛入打蛋盆中，拌到蛋糕糊细腻均匀；

　　5、将面糊倒入红枣糊中拌匀；

　　6、模具中垫烘焙纸，面糊倒进去，撒白芝麻；

　　7、放入预热好的烤箱中下层，上管160度下管140度，烤制35分钟即可。

　　小贴士：

　　枣糕里面含有丰富的营养，具有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰的作用。