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秋葵炒肉丝的做法 里脊肉炒什么好吃

2020-07-17  来源:  【字体:  

  里脊肉切丝,再加生抽、料酒,再放入淀粉、鸡蛋清拌匀,腌制10分钟左右。姜切末,蒜切末。锅中水烧开,把秋葵放进去焯水半分钟,捞出切丝。锅中倒油,油温烧至6成热,加肉丝炒至变色,捞出。锅中留底油,把姜蒜末放进去炒香,再加秋葵和肉丝一起炒。最后,调入盐、鸡精炒匀,出锅即可。

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  里脊肉炒什么好吃

  食材:

  里脊肉200克、秋葵200克、姜1块、蒜2瓣、鸡蛋清1个、淀粉1勺、盐1勺、料酒1勺、鸡精1勺、生抽1勺

  秋葵炒肉丝的做法:

  1、里脊肉切丝,再加生抽1勺、料酒1勺,再放入淀粉1勺、鸡蛋清拌匀,腌制10分钟左右;

秋葵炒肉丝的做法 里脊肉炒什么好吃

  2、姜切末,蒜切末;

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  3、锅中水烧开,把秋葵放进去焯水半分钟,捞出切丝;

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  4、锅中倒油,油温烧至6成热,加肉丝炒至变色,捞出;

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  5、锅中留底油,把姜蒜末放进去炒香,再加秋葵和肉丝一起炒;

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  6、最后,调入盐1勺、鸡精1勺翻炒均匀,出锅即可。

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  小贴士:

  秋葵焯水的时间不能太久,否则口感会变差,一般半分钟就要捞出。

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