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白兔饺怎么包 家常白兔饺包法

2020-07-17  来源:  【字体:  

  把碎虾仁、香菇粒、肥膘粒、胡萝卜粒混合拌匀,做成馅。澄面中加入一半生粉混合均匀,加入适量凉开水,揉成面团。另一半生粉撒在案板上,将面团揉成长条,分成数个小剂子,然后擀成薄饼。将馅料包入面皮中,收口,剪出兔子的两个耳朵,胡萝卜粒做眼睛,做成兔子的形状,最后上锅蒸10分钟,取出即可。

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  白兔饺怎么包

  食材:

  澄面70克、生粉30克、凉开水适量、碎虾仁50克、香菇粒20克、肥膘粒100克、胡萝卜粒100克

  家常白兔饺包法:

  1、把碎虾仁、香菇粒、肥膘粒、胡萝卜粒混合拌匀,做成馅;

白兔饺怎么包 家常白兔饺包法

  2、澄面中加入一半生粉混合均匀,加入适量凉开水,揉成面团;

白兔饺怎么包 家常白兔饺包法

  3、另一半生粉撒在案板上,将面团揉成长条,分成数个小剂子,然后擀成薄饼;

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  4、将馅料包入面皮中,收口,剪出兔子的两个耳朵,胡萝卜粒做眼睛,做成兔子的形状;

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  5、最后上锅蒸10分钟,取出即可。

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  小贴士:

  做白兔饺面团很关键,揉的越有韧劲越好,否则白兔饺很难成型!

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