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红烧草鱼的做法 红烧草鱼的家常做法

2020-07-17  来源:  【字体:  

  草鱼切块,大葱切粒,大蒜切末,小葱切葱花,青尖椒切圈,小米椒切圈。鱼块中加入姜片、料酒、胡椒粉、十三香,再加淀粉,腌制半小时。碗中放生抽、耗油、盐、白糖、清水,做成酱汁。锅中倒油烧热,鱼块煎至两面金黄,盛出。锅中留底油,加蒜末炒香,再加鱼块、辣椒、大葱、酱汁,煮至汤汁浓稠,盛出撒上葱花即可。

红烧草鱼的做法 红烧草鱼的家常做法

  红烧草鱼的家常做法

  食材:

  草鱼1条、大葱1段、青尖椒3个、小米椒3个、大蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、醋半勺、淀粉适量

  红烧草鱼的做法:

  1、草鱼切成块;

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  2、大葱切粒,大蒜切末;

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  3、小葱切葱花,青尖椒切圈,小米椒切圈;

红烧草鱼的做法 红烧草鱼的家常做法

  4、鱼块中加入姜片、料酒、胡椒粉、十三香,再加适量淀粉,腌制半小时;

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  5、碗中放入生抽、耗油、盐、白糖、清水等拌匀做成酱汁;

红烧草鱼的做法 红烧草鱼的家常做法

  6、锅中倒油烧热,把鱼块放进去煎至两面金黄,盛出;

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  7、锅中留底油,加蒜末炒出香味,再加鱼块、辣椒和大葱,倒入酱汁,大火煮至汤汁浓稠,盛出后撒上葱花即可。

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  小贴士:

  草鱼里面含有丰富的不饱和脂肪酸,非常适合心血管病人吃,同时草鱼还含有丰富的硒元素,经常食用有抵抗衰老、排毒养颜的功效。

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