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里脊肉怎么吃 里脊肉的炒法

2020-07-17  来源:  【字体:  

  里脊肉洗净切丁,放入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。大葱切小段,胡萝卜洗净切丁,姜切末,蒜切末。锅中倒油,油温烧至6成热,将肉丁炒至变色,盛出。锅中留底油,加姜蒜末炒出香味,放入胡萝卜丁和葱段翻炒2分钟,再倒入肉丁一起炒。调入盐、鸡精、白糖翻炒均匀,即可出锅。

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  里脊肉怎么吃

  食材:

  里脊肉200克、大葱2根、胡萝卜1根、姜1块、大蒜2瓣。辅料:生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺。

  里脊肉的炒法:

  1、里脊肉洗净切丁,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺搅拌均匀,腌制10分钟;

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  2、大葱切小段,胡萝卜洗净切丁;

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  3、姜切末,蒜切末;

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  4、锅中倒油,油温烧至6成热,将肉丁炒至变色,盛出;

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  5、锅中留底油,加姜蒜末炒出香味,放入胡萝卜丁和葱段翻炒2分钟,再倒入肉丁一起炒;

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  6、调入盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺翻炒均匀,即可出锅。

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  小贴士:

  里脊肉要提前腌制一下,这样做出来的里脊肉口感更加鲜嫩!

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