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牛肉饼的做法 牛肉饼怎么做好吃

2020-07-15  来源:  【字体:  

  碗中倒入面粉,加清水揉成光滑的面团,醒发半小时。牛肉末中加入姜末,葱花,加入十三香、盐、鸡粉、生抽、料酒拌匀,腌制10分钟。面团醒好后压成圆饼,再擀成薄面皮,放入腌好的牛肉末,包起来,收口,擀平成生坯。锅中加油烧热,放入生坯,煎至两面焦黄,关火,取出放凉,切块即可。

牛肉饼的做法 牛肉饼怎么做好吃

  牛肉饼怎么做好吃

  食材:

  牛肉末100克、面粉200克、葱花适量、姜适量、盐1克、鸡粉1克、十三香2克、生抽5毫升、料酒5毫升

牛肉饼的做法:

  1、碗中倒入面粉,加清水揉成光滑的面团,醒发半小时;

牛肉饼的做法 牛肉饼怎么做好吃

  2、牛肉末中加入姜末,葱花,加入十三香、盐、鸡粉、生抽、料酒拌匀,腌制10分钟;

牛肉饼的做法 牛肉饼怎么做好吃

  3、面团醒好后压成圆饼,再擀成薄面皮,放入腌好的牛肉末,包起来,收口,擀平成生坯;

牛肉饼的做法 牛肉饼怎么做好吃

  4、锅中加油烧热,放入生坯,煎至两面焦黄,关火;

牛肉饼的做法 牛肉饼怎么做好吃

  5、取出放凉,切块即可。

牛肉饼的做法 牛肉饼怎么做好吃

  小贴士:

  牛肉饼里面的肉馅不要放太多,否则很容易破皮。

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