清炒山药的做法 炒山药的家常做法

　　山药去皮，然后切成丝，胡萝卜洗净切丝。生姜切末，大蒜切末，葱切段。锅中倒油，烧热之后加入姜蒜末炒出香味，放入山药丝、胡萝卜丝一起翻炒。炒至断生后，调入盐少许、鸡精少许、葱段炒匀，即可出锅。

　　清炒山药的做法

　　食材：

　　山药150克、胡萝卜100克、姜1块、蒜2瓣、小葱2根、盐少许、鸡精少许

　　炒山药的家常做法：

　　1、山药去皮，然后切成丝，胡萝卜洗净切丝；

　　2、生姜切末，大蒜切末，葱切段；

　　3、锅中倒油，烧热之后加入姜蒜末炒出香味，放入山药丝、胡萝卜丝一起翻炒；

　　4、炒至断生后，调入盐少许、鸡精少许、葱段炒匀，即可出锅。

　　小贴士：

　　山药中含有丰富的黏蛋白和淀粉酶，吃山药具有健脾养胃、助消化吸收的作用。