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荸荠怎么吃 清炒荸荠的做法

2020-07-14  来源:天气网  【字体:  

  荸荠切丁,黄瓜切丁。虾仁放入碗中,入盐、鸡蛋清、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟。另取一个碗,加入料酒、盐、姜片、淀粉,调成汁。锅内倒适量油,烧热后倒入虾仁炒至7成熟,再放入荸荠丁、黄瓜丁一起炒。最后,把料汁倒进去,再放入葱段,炒匀出锅。

荸荠怎么吃 清炒荸荠的做法

  荸荠怎么吃

  食材:

  鲜虾仁300克、荸荠100克、黄瓜1根、鸡蛋清1个、小葱1根、姜1块、淀粉适量、料酒适量、盐适量

  清炒荸荠的做法:

  1、荸荠切丁,黄瓜切丁;

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  2、虾仁放入碗中,入盐、鸡蛋清、料酒、淀粉搅拌均匀,腌制10分钟;

荸荠怎么吃 清炒荸荠的做法

  3、另取一个碗,加入料酒、盐、姜片、淀粉,调成汁;

荸荠怎么吃 清炒荸荠的做法

  4、锅内倒适量油,烧热后倒入虾仁炒至7成熟,再放入荸荠丁、黄瓜丁一起炒;

荸荠怎么吃 清炒荸荠的做法

  5、最后,把料汁倒进去,再放入葱段,炒匀出锅。

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  小贴士:

  荸荠含有丰富的营养,磷含量是蔬菜中最高的,吃荸荠能促进人体发育。

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