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鸡丁的做法 鸡丁怎么做好吃

2020-07-13  来源:天气网  【字体:  

  鸡胸肉切丁,调入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。红椒切块,姜切末,蒜切末;3、锅中水烧开,放白果煮3分钟,捞出。锅中倒油,油温烧至6成热,放鸡肉炒至变色,捞出。留底油,放姜蒜末炒香,再加红椒、白果翻炒10秒,加鸡丁炒匀。最后,调入生抽、鸡精炒匀出锅。

鸡丁的做法 鸡丁怎么做好吃

  鸡丁怎么做好吃

  食材:

  鸡胸肉1块、白果150克、红椒20克、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、生抽8克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉5克

  白果炒鸡丁的做法:

  1、鸡胸肉切成丁,调入盐1克、生抽5克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉5克,搅拌均匀腌制10分钟;

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  2、红椒洗净切小块,姜切末,蒜切末;

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  3、锅中水烧开,放入白果煮3分钟,捞出;

鸡丁的做法 鸡丁怎么做好吃

  4、锅中倒油,油温烧至6成热,放入鸡肉炒至变色,捞出;

鸡丁的做法 鸡丁怎么做好吃

  5、锅中留底油,放姜蒜末炒香,再加入红椒、白果翻炒10秒,再加鸡丁翻炒均匀;

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  6、最后,调入生抽3克、鸡精1克炒匀出锅。

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  小贴士:

  鸡肉一定要提前腌制10分钟,否则会有腥味。

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