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炒花甲的做法 花甲怎么吃

2020-07-07  来源:  【字体:  

  干辣椒剪段,葱切段,姜切丝,蒜切末。锅中水烧开,放入花甲煮开壳,捞出。锅中倒油,油温烧至6成热,放入姜丝、蒜末、干辣椒炒香,再放入豆瓣酱炒出红油。放入花甲翻炒1分钟,调入生抽、蚝油、盐、鸡精炒匀。放入葱段翻炒几下,即可出锅装盘。

炒花甲的做法 花甲怎么吃

  花甲怎么吃

  食材:

  花甲400克、干辣椒5克、小葱3根、姜1块、大蒜4瓣、豆瓣酱1勺、生抽5克、盐1勺、鸡精1勺。

  炒花甲的做法:

  1、干辣椒剪成段,葱切段,姜切丝,蒜切末;

炒花甲的做法 花甲怎么吃

  2、锅中水烧开,放入花甲煮开壳,捞出洗净;

炒花甲的做法 花甲怎么吃

  3、锅中倒油,油温烧至6成热, 放入姜丝、蒜末、干辣椒炒香,再放入豆瓣酱炒出红油;

炒花甲的做法 花甲怎么吃

  4、放入花甲翻炒1分钟,调入生抽5克、蚝油5克、盐1勺、鸡精1勺炒匀;

炒花甲的做法 花甲怎么吃

  5、放入葱段翻炒几下,即可出锅装盘。

炒花甲的做法 花甲怎么吃

  小贴士:

  花甲性寒,不能多吃,,否则可能导致肠胃虚寒,影响消化功能,容易出现呕吐、腹泻等症状。

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