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在家怎么烤巧克力饼干 巧克力饼干的制作方法

2020-06-10  来源:  【字体:  

  黄油加热融化。碗中加入蛋清、糖粉拌匀,再筛入低筋面粉,倒入黄油搅拌均匀,静置20分钟。模具刷油,面糊装入裱花袋中,挤在模具里。面糊刮平,划出条纹分出饼干。饼干放入提前预热好的烤箱中层,烤8到10分钟。巧克力隔水加热融化装入裱花袋,挤在饼干背面。盖上另一片饼干,等巧克力冷却凝固即可。

在家怎么烤巧克力饼干 巧克力饼干的制作方法

  在家怎么烤巧克力饼干

  食材:

  低筋面粉100克、白巧克力250克、黄油100克、糖粉70克、蛋清80克

  巧克力饼干的制作方法:

  1、黄油隔水加热;

在家怎么烤巧克力饼干 巧克力饼干的制作方法

  2、碗中加入蛋清,并筛入糖粉,搅拌均匀,再筛入低筋面粉,倒入黄油搅拌均匀,静置20分钟;

在家怎么烤巧克力饼干 巧克力饼干的制作方法

  3、模具刷油,将面糊装入裱花袋中,挤在正方形模具里;

在家怎么烤巧克力饼干 巧克力饼干的制作方法

  4、将面糊刮平,划出条纹分出饼干;

在家怎么烤巧克力饼干 巧克力饼干的制作方法

  5、饼干放入提前预热好的烤箱中层,用180度烤8到10分钟;

在家怎么烤巧克力饼干 巧克力饼干的制作方法

  6、巧克力隔水加热融化装入裱花袋,挤在饼干背面;

在家怎么烤巧克力饼干 巧克力饼干的制作方法

  7、再依次盖上另一片饼干,等巧克力冷却凝固即可。

在家怎么烤巧克力饼干 巧克力饼干的制作方法

  小贴士:

  烤饼干的时间不宜过长,一般烤到四周微微发黄即可。

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