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豆腐怎么做好吃 鸡汤炖豆腐的做法

2020-06-05  来源:  【字体:  

  茼蒿带叶洗净,切成细末,装盆。加入豆腐,然后压成细泥,再倒入味精、精盐、胡椒粉、加入两个鸡蛋,拌匀成蛋液豆腐。碗中加味精、香油、葱末、酱油、调匀成味汁。锅中加油烧热,先下入葱花烹香,再放入蛋液豆腐略炒,然后加入浓鸡汤煨炖。出锅时加入胡椒粉、香菜末、香油,与味汁一起上桌即可。

豆腐怎么做好吃 鸡汤炖豆腐的做法

  豆腐怎么做好吃

  食材:

  嫩豆腐200克、鸡汤适量、茼蒿200克、鸡蛋2个、香菜5克、葱末5克、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、酱油1勺、香油1勺、鸡汤适量、色拉油适量。

  鸡汤炖豆腐的做法:

  1、茼蒿带叶洗净,切成细末,装盆;

豆腐怎么做好吃 鸡汤炖豆腐的做法

  2、加入豆腐,然后压成细泥,再倒入味精、精盐、胡椒粉、加入两个鸡蛋,拌匀成蛋液豆腐;

豆腐怎么做好吃 鸡汤炖豆腐的做法

  3、碗中加味精、香油、葱末、酱油、调匀成味汁;

豆腐怎么做好吃 鸡汤炖豆腐的做法

  4、锅中加油烧热,先下入葱花烹香,再放入蛋液豆腐略炒,然后加入浓鸡汤煨炖;

豆腐怎么做好吃 鸡汤炖豆腐的做法

  5、出锅时加入胡椒粉、香菜末、香油,与味汁一起上桌即可。

豆腐怎么做好吃 鸡汤炖豆腐的做法

  小贴士:

  豆腐炖鸡汤具有很高的营养价值,能补充蛋白质,增强人体体质,老少皆宜。

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