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牛肉饼的制作方法 牛肉饼怎么煎

2020-05-28  来源:  【字体:  

  西红柿洗净切丁。将牛肉末、猪油、西红柿丁、姜蓉倒入碗中,加生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱花拌匀冷藏30分钟。面粉加入温开水,制成的面团。将面团搓成粗条,切成小剂子,擀成面皮。馅料放入面皮,朝一个方向捏褶子,直至将面皮边缘捏完,收口,再压成饼。煎锅加油烧热,放入馅饼煎成金黄色即可。

牛肉饼的制作方法 牛肉饼怎么煎

  牛肉饼怎么煎

  食材:

  面粉170克、西红柿120克、牛肉末100克、猪油20克、葱花5克、生抽2毫升、姜蓉5克、料酒4毫升、盐1克、胡椒粉1克、温开水适量。

  牛肉饼的制作方法:

  1、西红柿洗净去皮,然后切成小丁;

牛肉饼的制作方法 牛肉饼怎么煎

  2、将牛肉末、猪油、西红柿丁、姜蓉倒入碗中,加生抽、料酒、盐、胡椒粉、葱花拌匀冷藏30分钟;

牛肉饼的制作方法 牛肉饼怎么煎

  3、面粉倒入碗中,加入温开水,制成光滑的面团;

牛肉饼的制作方法 牛肉饼怎么煎

  4、将面团搓成粗条,切成小剂子,擀成面皮;

牛肉饼的制作方法 牛肉饼怎么煎

  5、馅料放入面皮,朝一个方向捏褶子,直至将面皮边缘捏完,收口,再压成饼;

牛肉饼的制作方法 牛肉饼怎么煎

  6、煎锅加油烧热,放入馅饼,两面煎成金黄色即可。

牛肉饼的制作方法 牛肉饼怎么煎

  小贴士:

  牛肉饼的馅料里面可以加入一些配料,比如香菇丁、西红柿丁等,口感更丰富。

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