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法棍面包的做法 法棍怎么做

2020-05-25  来源:  【字体:  

  酵母倒入温水中搅拌至溶化,静置5分钟。高筋面粉和低筋面粉混合,加入适量食盐,酵母水倒进去,和成光滑的面团,发酵30分钟。将发酵好的面团取出,分成多个小面团。面团擀成饼状,再卷起,把面团两头搓得细一些,长一些,放温暖处发酵。烤箱预热190度,放中层烤15到20分钟,烤好后取出放凉。

法棍面包的做法 法棍怎么做

  法棍怎么做

  食材:

  高筋粉170克、低筋粉70克、水135克、酵母5克、食盐3克。

  法棍面包的做法:

  1、酵母倒入温水中搅拌至溶化,静置5分钟;

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  2、高筋面粉和低筋面粉混合,加入适量食盐,酵母水倒进去,和成光滑的面团,发酵30分钟;

法棍面包的做法 法棍怎么做

  3、将发酵好的面团取出,分成多个小面团;

法棍面包的做法 法棍怎么做

  4、面团擀成饼状,再卷起,把面团两头搓得细一些,长一些,放温暖处发酵;

法棍面包的做法 法棍怎么做

  5、烤箱预热190度,放中层烤15到20分钟,烤好后取出放凉。

法棍面包的做法 法棍怎么做

  小贴士:

  如果喜欢吃甜的,可以加入适量的砂糖,但是正宗的法棍面包一般不加糖。

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