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鸡蛋卷怎么做 怎样制作鸡蛋卷好吃

2020-05-22  来源:  【字体:  

  鸡蛋里加入白糖,搅拌至糖融化。蛋液里加入黑芝麻、牛奶和面粉,搅拌成鸡蛋液面糊。锅中刷一层油,舀入一汤勺面糊,摊开,小火慢煎。煎到蛋液凝固,边缘焦黄,和锅底脱开的时候,翻面,煎至两面金黄。将鸡蛋饼放在案板上,快速卷起,放凉定型即可。

鸡蛋卷怎么做 怎样制作鸡蛋卷好吃

  怎样制作鸡蛋卷好吃

  食材:

  鸡蛋2个、面粉150克、黑芝麻30克、白糖30克、牛奶120毫升。

  鸡蛋卷的做法:

  1、鸡蛋里加入白糖,搅拌至糖融化;

鸡蛋卷怎么做 怎样制作鸡蛋卷好吃

  2、蛋液里加入黑芝麻、牛奶和面粉,搅拌成鸡蛋液面糊;

鸡蛋卷怎么做 怎样制作鸡蛋卷好吃

  3、锅中刷一层油,舀入一汤勺面糊,摊开,小火慢煎;

鸡蛋卷怎么做 怎样制作鸡蛋卷好吃

  4、煎到蛋液凝固,边缘焦黄,和锅底脱开的时候,翻面,煎至两面金黄;

鸡蛋卷怎么做 怎样制作鸡蛋卷好吃

  5、将鸡蛋饼放在案板上,快速卷起,放凉定型即可。

鸡蛋卷怎么做 怎样制作鸡蛋卷好吃

  小贴士:

  鸡蛋饼煎好之后,要马上卷起来,放凉后就不能卷了。

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