天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询
当前所在位置 : 天气网 天气生活 美食 正文

菜花怎么凉拌 凉拌菜花的家常做法

2020-05-22  来源:  【字体:  

  菜花切成小朵,放入盐水中浸泡15分钟,然后捞出洗净。小葱切长段,干辣椒切段,生姜切末,蒜切末。锅中水烧开,倒入菜花,再加入2勺盐,煮制断生,捞出。锅中倒入适量油,油温6成热时,爆香姜、蒜、干辣椒、葱段,关火。碗中放入菜花,放入盐、鸡精和炒好的油、辣椒油,搅拌均匀即可食用。

菜花怎么凉拌 凉拌菜花的家常做法

  菜花怎么凉拌

  食材:

  菜花200克、大蒜2瓣、生姜1块、干辣椒3个、小葱2根、盐2茶匙、辣椒油适量、鸡精少许

  凉拌菜花的家常做法:

  1、菜花切成小朵,放入盐水中浸泡15分钟,然后捞出洗净;

菜花怎么凉拌 凉拌菜花的家常做法

  2、小葱切长段,干辣椒切段,生姜切末,蒜切末;

菜花怎么凉拌 凉拌菜花的家常做法

  3、锅中水烧开,倒入菜花,再加入2勺盐,煮制断生,捞出;

菜花怎么凉拌 凉拌菜花的家常做法

  4、锅中倒入适量油,油温6成热时,爆香姜、蒜、干辣椒、葱段,关火;

菜花怎么凉拌 凉拌菜花的家常做法

  5、碗中放入菜花,放入盐、鸡精和炒好的油、辣椒油,搅拌均匀即可食用。

菜花怎么凉拌 凉拌菜花的家常做法

  小贴士:

  菜花不宜焯水太久,否则容易失去口感。

阅读全文