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椒盐蘑菇的做法 蘑菇怎么做好吃

2020-05-21  来源:  【字体:  

  蘑菇洗净,然后切成四瓣,放入碗中。装蘑菇的碗中倒入盐和味精,搅拌均匀,腌制10分钟。鸡蛋磕入碗中,加面粉、淀粉、泡打粉,搅拌成蛋糊。锅中倒适量油,烧热后,将蘑菇挂蛋糊,放入锅中炸至金黄,捞出。锅中留底油,下入葱花爆香,再下炸好的蘑菇快速翻炒。最后,加花椒盐适量,炒匀出锅即可。

椒盐蘑菇的做法 蘑菇怎么做好吃

  蘑菇怎么做好吃

  食材:

  蘑菇250克、面粉30克、小葱2根、泡打粉3克、盐1勺、花椒盐1勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、味精少许、色拉油1勺

  椒盐蘑菇的做法:

  1、蘑菇洗净,然后切成四瓣,放入碗中;

椒盐蘑菇的做法 蘑菇怎么做好吃

  2、装蘑菇的碗中倒入盐和味精,搅拌均匀,腌制10分钟;

椒盐蘑菇的做法 蘑菇怎么做好吃

  3、鸡蛋磕入碗中,加面粉、淀粉、泡打粉,搅拌成蛋糊;

椒盐蘑菇的做法 蘑菇怎么做好吃

  4、锅中倒适量油,烧热后,将蘑菇挂蛋糊,放入锅中炸至金黄,捞出;

椒盐蘑菇的做法 蘑菇怎么做好吃

  5、锅中留底油,下入葱花爆香,再下炸好的蘑菇快速翻炒;

椒盐蘑菇的做法 蘑菇怎么做好吃

  6、最后,加花椒盐适量,炒匀出锅即可。

椒盐蘑菇的做法 蘑菇怎么做好吃

  小贴士:

  蘑菇需要提前用盐腌制一下,这样炸出来更加好吃。

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