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带鱼怎么做好吃 炸带鱼的家常做法

2020-05-21  来源:  【字体:  

  带鱼洗净,身上划上十字花刀,鱼身对半切开。碗中倒入盐、味精、胡椒粉、绍酒,搅拌均匀,做成蘸料。鱼身上裹上面粉,装入盘中。锅中烧油,油烧热后下带鱼开始炸,炸至两面金黄后,捞出控油。碗中装上花椒盐和辣椒油,用带鱼蘸料即可食用。

带鱼怎么做好吃 炸带鱼的家常做法

  带鱼怎么做好吃

  食材:

  带鱼200克、面粉少许、绍酒适量、辣椒油5克、色拉油5克、胡椒粉3克、盐3克、花椒盐适量、味精少许。

  炸带鱼的家常做法

  1、带鱼洗净,身上划上十字花刀,鱼身对半切;

带鱼怎么做好吃 炸带鱼的家常做法

  2、碗中倒入盐、味精、胡椒粉、绍酒,搅拌均匀,腌制一下;

带鱼怎么做好吃 炸带鱼的家常做法

  3、鱼身上裹上面粉,装入盘中;

带鱼怎么做好吃 炸带鱼的家常做法

  4、锅中烧油,油烧热后下带鱼开始炸,炸至两面金黄后,捞出控油;

带鱼怎么做好吃 炸带鱼的家常做法

  5、碗中装上花椒盐和辣椒油,用带鱼蘸料即可食用。

带鱼怎么做好吃 炸带鱼的家常做法

  小贴士:

  炸带鱼的时候,要小火慢炸,否则很容易炸糊。

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