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火腿鸡蛋炒面的家常做法 怎么做炒面好吃

2020-05-20  来源:  【字体:  

  将火腿肠切粒,西红柿切块。鸡蛋磕入碗中,加入盐,打散。锅中加水烧开,放入面条煮至7成熟,煮好后捞出,放入凉水中冷却3分钟。锅中倒油烧热,倒入鸡蛋液炒熟,盛出。锅中留底油,倒入西红柿和火腿肠翻炒1分钟,再加入鸡蛋、面条一起炒。调入生抽、老抽、鸡精、盐翻炒均匀,装盘即可。

火腿鸡蛋炒面的家常做法 怎么做炒面好吃

  怎么做炒面好吃

  食材:面条100克、西红柿1个、火腿肠1段、鸡蛋1个、盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽半勺。

  火腿鸡蛋炒面的家常做法:

  1、将火腿肠切成粒,西红柿切小块;

火腿鸡蛋炒面的家常做法 怎么做炒面好吃

  2、鸡蛋磕入碗中,加入少许盐,打散;

火腿鸡蛋炒面的家常做法 怎么做炒面好吃

  3、锅中加水烧开,放入面条煮至7成熟,煮好后捞出,放入凉水中冷却3分钟;

火腿鸡蛋炒面的家常做法 怎么做炒面好吃

  4、锅中倒油烧热,倒入鸡蛋液炒熟,盛出;

火腿鸡蛋炒面的家常做法 怎么做炒面好吃

  5、锅中留底油,倒入西红柿和火腿肠翻炒1分钟,再加入鸡蛋、面条一起炒;

火腿鸡蛋炒面的家常做法 怎么做炒面好吃

  6、调入生抽1勺,老抽半勺、鸡精半勺、盐半勺翻炒均匀,装盘即可

火腿鸡蛋炒面的家常做法 怎么做炒面好吃

  小贴士:

  面条煮好之后,一定要先放入冷水中冷却一下,这样炒出来的面条口感更加劲道。

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