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杏仁豆腐的做法 自制杏仁豆腐的方法

2020-05-12  来源:  【字体:  

  将备好的杏仁和琼脂浸泡3小时。杏仁放入搅拌机打碎,然后过筛进容器里。将杏仁奶中加入牛奶和泡好的琼脂,转小火加热,最后加砂糖,加热至琼脂和糖充分融化。将杏仁牛奶过筛进容器里,再次过滤到一个方形容器里,冷藏1小时。取出脱模切块,淋上一些糖桂花。

杏仁豆腐的做法 自制杏仁豆腐的方法

  自制杏仁豆腐的方法

  食材:

  杏仁50g、牛奶250ml、砂糖40g、琼脂4g、糖桂花1大勺、水350ml。

  杏仁豆腐的做法

  1、将备好的杏仁和琼脂浸泡3小时;

杏仁豆腐的做法 自制杏仁豆腐的方法

  2、杏仁放入搅拌机打碎,然后过筛进容器里;

杏仁豆腐的做法 自制杏仁豆腐的方法

  3、将杏仁奶中加入牛奶和泡好的琼脂,转小火加热,最后加砂糖,加热至琼脂和糖充分融化;

杏仁豆腐的做法 自制杏仁豆腐的方法

  4、将杏仁牛奶过筛进容器里,再次过滤到一个方形容器里,冷藏1小时;

杏仁豆腐的做法 自制杏仁豆腐的方法

  5、取出脱模切块,淋上一些糖桂花。

杏仁豆腐的做法 自制杏仁豆腐的方法

  小贴士:

  杏仁豆腐是特色传统名点之一,属于甜点,最后加上糖桂花,味道更加丰富。

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