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番茄炒鸡蛋怎么做 番茄炒鸡蛋的正宗做法

2020-05-12  来源:  【字体:  

  番茄划十字花刀,放入开水锅中烫3分钟,取出,剥皮。把番茄切成小块,放入盘中,蒜切成末。鸡蛋磕入碗中,加盐,打散。锅中倒入油,倒入鸡蛋炒熟,盛出。留底油,蒜下锅爆香,下番茄块煸炒出汁,再倒入鸡蛋一起炒,最后调入盐和白糖,炒匀出锅。

番茄炒鸡蛋怎么做 番茄炒鸡蛋的正宗做法

  番茄炒鸡蛋怎么做

  食材

  鸡蛋3个、番茄2个、大蒜4瓣、白糖1汤匙、盐1汤匙、食用油30毫升

  番茄炒鸡蛋的正宗做法

  1、番茄表面划上十字花刀,放入开水锅中烫3分钟,取出,把皮剥干净;

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  2、把番茄切成小块,放入盘中备用;

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  3、蒜拍碎切成末;

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  4、鸡蛋磕入碗中,加盐,打散;

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  5、锅中倒入少许油,倒入鸡蛋炒熟,盛出;

番茄炒鸡蛋怎么做 番茄炒鸡蛋的正宗做法

  6、留底油,然后蒜下锅爆香,下番茄块煸炒出汁,再倒入鸡蛋一起炒;

番茄炒鸡蛋怎么做 番茄炒鸡蛋的正宗做法

  7、最后调入盐和白糖,炒匀出锅。

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  小贴士:

  番茄炒鸡蛋的时候,加入少许白糖,味道更鲜。

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