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早餐油条怎么炸 炸油条的家常做法

2020-05-11  来源:  【字体:  

  碗中加面粉、鸡蛋、泡打粉、苏打粉、盐和食用油拌匀。倒水揉成面团,面团压扁,对折,然后两端对折,冷藏4个小时。取出面团,压扁,擀成面饼,再切成面块。筷子沾油在中间按压一下,叠放在一起,并用筷子用力压下生胚就做好了。锅中油热,下油条生胚炸至金黄酥脆,即可捞出。

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  早餐油条怎么炸

  食材:

  面粉500克、鸡蛋1个、盐1勺、泡打粉5克、苏打粉5克、水1碗、食用油40克

  炸油条的家常做法

  1、碗中加入面粉,再磕入鸡蛋,加泡打粉、苏打粉、盐和食用油搅拌均匀;

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  2、再倒入水,用手反复揉搓,揉成面团;

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  3、将面团压扁,从中间对折,然后把两端对折,再把压扁的面团盖上保鲜膜,冷藏4个小时;

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  4、取出面团,压扁,擀成形成1cm厚度的面饼,再切成宽约3cm左右的面块;

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  5、筷子沾着油在中间按压一下,叠放在一起,并用筷子用力压下生胚就做好了;

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  6、锅中油热,下油条生胚炸至金黄酥脆,即可捞出。

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