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鲍鱼怎么做好吃 鲍鱼的家常做法

2020-04-29  来源:  【字体:  

  把鲍鱼放清水中,加盐刷洗干净。把肉剔出,切出整齐的纹路。姜切片,小葱切段。将处理好的鸡肉切块。鲍鱼加芡粉、米酒和盐拌匀。鸡块加芡粉、米酒和盐拌匀。豆瓣酱和辣椒酱混合。锅中热油并倒入鲍鱼翻炒,盛出。油加热后倒姜块和蒜,放鸡块和清水,中火烹煮收汁。倒酱料和鲍鱼,出锅前撒上葱段即可。

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  鲍鱼怎么做好吃

  食材:

  鸡肉半只、鲍鱼200克、小葱3根、姜1块,蒜2瓣、米酒1碗、豆瓣酱1大勺、芡粉1勺、蚝油1勺

  鲍鱼的家常做法

  1、把鲍鱼放入清水中,加适量盐,用刷子刷干净;

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  2、借助工具把肉剔出,然后用菜刀切出整齐的纹路;

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  3、姜切片,小葱切段;

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  4、将处理好的鸡肉切块;

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  5、鲍鱼加入芡粉、米酒和盐搅拌均匀;

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  6、鸡块同样加入芡粉、米酒和盐搅拌均匀;

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  7、豆瓣酱和辣椒酱混合;

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  8、锅中热油并倒入鲍鱼翻炒,然后盛出;

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  9、准备新油加热后倒入姜块和蒜,放入鸡块和适量清水,中火烹煮收汁;

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  10、倒入酱料和鲍鱼,出锅前撒上葱段,盛出即可食用。

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  小贴士:

  鲍鱼入锅翻炒的时间都不能长,否则就会把鲍鱼炒老。

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