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辣拌海笋的做法 如何拌笋干好吃

2020-04-28  来源:  【字体:  

  海笋干用温水泡1小时,捞出后剖开切成长段。锅里水烧开,然后下海笋焯2分钟,捞出放凉开水里浸泡10分钟,沥干。蒜、小葱切末。辣椒和花椒下无油热锅,小火煎至表面微焦,捣碎。辣椒撒在海笋上。炒锅烧油,油热浇在海笋上即可。

辣拌海笋的做法 如何拌笋干好吃

  如何拌笋干好吃

  食材:

  海笋300克、小米椒5个、大蒜3个、小葱2根、花椒适量

  辣拌海笋的做法

  1、海笋干用温水泡1小时,捞出后剖开切成长段;

辣拌海笋的做法 如何拌笋干好吃

  2、锅里水烧开,然后下海笋焯2分钟,捞出放凉开水里浸泡10分钟,沥干;

辣拌海笋的做法 如何拌笋干好吃

  3、蒜、小葱切末;

辣拌海笋的做法 如何拌笋干好吃

  4、辣椒和花椒下无油热锅,小火煎至表面微焦,捣碎;

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  5、辣椒撒在海笋上;

辣拌海笋的做法 如何拌笋干好吃

  6、炒锅烧油,油热浇在海笋上即可。

辣拌海笋的做法 如何拌笋干好吃

  小贴士:

  笋干想要快速泡好,可以放入锅中煮10分钟,但是时间不能太长,否则影响口感。

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