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醋溜土豆丝的家常做法 醋溜土豆丝怎么做好吃

2020-04-03  来源:  【字体:  

  土豆洗净去皮,切成细丝,放清水中浸泡,换2-3次水,捞出完全沥干水分。干辣椒剪丝,大葱切丝,蒜切粒。锅中油温6成热,爆香大葱、蒜、干辣椒,倒入土豆丝大火快速翻炒,调入米醋、盐、鸡精即可。

醋溜土豆丝的家常做法 醋溜土豆丝怎么做好吃

  醋溜土豆丝怎么做好吃

  食材:

  土豆1个、大葱1段、大蒜3瓣、辣椒4个、米醋1勺

  醋溜土豆丝的家常做法

  1、土豆洗净去皮,切成细丝,放清水中浸泡,换2-3次水,直至水清澈无淀粉渗出,捞出,完全沥干水分;

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  2、干辣椒剪丝,大葱切丝,蒜切粒;

醋溜土豆丝的家常做法 醋溜土豆丝怎么做好吃

  3、锅中油温6成热,爆香大葱、蒜、干辣椒,倒入土豆丝大火快速翻炒,调入米醋、盐、鸡精即可。

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  小贴士:

  土豆丝切好之后,要放入冷水中浸泡一下,这样能去除表面淀粉,让口感更好。

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